Kokosfett Bio - geruchsneutral
Da der charakteristische Kokosduft sowohl in der Küche, als auch bei der Salben- und Seifenherstellung nicht immer gewünscht ist, wird diesem Fett durch Wasserdampfbehandlung der Geruch entzogen, es wird desodoriert.
Kokosfett wird bei ca. 25 °C flüssig und eignet sich als hocherhitzbares Öl hervorragend zum Kochen, Braten, Backen und Frittieren.
Kokosfett ist bedingt durch seinen speziellen Fettsäuretyp sehr bekömmlich und stoffwechselaktiv.
Fettsäuremuster:
- 92 % gesättigte Fettsäuren
- 6 % einfach ungesättigte Fettsäuren
- 2 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren
(Die Analysenwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen)
Bilder: ©Dieter Kühl - DK Fotografie