Pflanzenöle, Ruth von Braunschweig

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Qualität, Anwendung und Wirkung
  • Ruth von Braunschweig
  • 7. aktualisierte & erweiterte Auflage 2020
  • broschiert
  • 304 Seiten,  über 50 Rezepte
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Beschreibung

Buch Pflanzenöle - Qualität, Anwendung und Wirkung

Über 50 starke Helfer fu¨r Genuss und Hautpflege!

Wie wichtig Pflanzenöle für unsere Ernährung sind, hat sich inzwischen herumgesprochen. Auch dass sie naturbelassen und schonend hergestellt sein müssen und möglichst aus biologischem Anbau kommen sollten, wenn sie ihre gesundheitsfördernden Wirkungen entfalten sollen, ist heute den meisten Menschen bekannt. Dass aber Oliven-, Kokosöl & Co. auch wertvolle Helfer für die Hautpflege sind und sogar in der Pflege eingesetzt werden können, wird von manchen Fachleuten noch immer angezweifelt. Dabei spricht heute eine Fülle von Forschungsarbeiten für sich.

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen ist belegt, dass die Inhaltsstoffe von Pflanzenölen auch hilfreich für unser größtes Organ sind: die Haut. Nicht nur, dass der Haut die Fettmoleküle evolutionsbiologisch schon seit Millionen von Jahren "bekannt" sind und sie sie deshalb ausgezeichnet verstoffwechseln kann.

Sondern darüber hinaus hat die moderne Forschung in jüngster Zeit insbesondere die sogenannten Begleitstoffe der Öle - auch "sekundäre Pflanzenstoffe" genannt - unter die Lupe genommen. Und dabei wurde festgestellt, dass sie diesen Namen eigentlich nicht verdienen. Vielmehr müssten sie Schutzstoffe heißen. Denn diese Substanzen - Polyphenole, Vitamine, Farbstoffe, um nur einige zu nennen - machen einen wesentlichen Teil der Wirksamkeit der Öle aus. So schützen sie die Zellen vor Umweltgiften, freien Radikalen und UV-Strahlen und wirken somit unter anderem tumorhemmend.

Pflanzenöle schützen und pflegen, können Krankheiten vorbeugen und Beschwerden lindern. Sie wirken von innen ebenso wie von außen, in der Küche wie in der Körperpflege.

Das ist neu:

  • noch mehr Informationen aus der Ernährungsforschung
  • noch mehr Informationen aus der Krebsforschung
  • Erkenntnisse aus der Pflegepraxis
  • Erkenntnisse aus der Evolutionsbiologie über das Zusammenwirken von Pflanzen und dem menschlichen Organismus
  • Wirkmechanismen: die Haut als Immunsystem
  • Inhaltsstoffe von Pflanzenölen: Zellschutz und Krebsprävention
  • Pflanzenöle und Sonnenschutz
  • neue Informationen über die Wirksamkeit wichtiger Pflanzenbegleitstoffe für die Gesundheitsprävention
  • neue Pflanzenöle und -fette, die in den letzten Jahren auf den Markt gekommen sind
  • neue Rezepte für Ernährung und Hautpflege

Autorin Ruth von Braunschweig

Diplombiologin und Heilpraktikerin hat ihr vor mehr als zehn Jahren erstmals vorgelegtes Buch komplett überarbeitet. Den wissenschaftlichen Erkenntnissen hat sie die jüngsten Ergebnisse hinzugefügt, ebenso wie ein weiteres Jahrzehnt ihrer eigenen jahrelangen praktischen Erfahrungen. Außerdem stellt sie eine Reihe neuer Öle vor, die unseren Speisezettel erst seit Kurzem bereichern. Herausgekommen ist ein noch umfangreicheres Werk, in dem wie immer auch der Genuss nicht zu kurz kommt.

folgende Pflanzenöle findest du in diesem Buch:

  • Algenöl statt Fischöl - umweltfreundlich und vegan
  • Aprikosenkernöl - "bringt die Haut zum Leuchten"
  • Arganöl - das flüssige Gold der Berber
  • Avocadoöl - seit 10 000 Jahren bewährt
  • Babassuöl (Babassufett) - pflegt die Haut wie Kokosfett
  • Baobaböl - ein perfektes Hautschutzöl
  • Borretschsamenöl - reich an GammaLinolensäure
  • Calophyllumöl (Tamanuöl) - fast ein Allheilmittel
  • Distelöl - reich an Linolsäure
  • Erdnussöl - bereits die Inkas wussten es zu schätzen
  • Granatapfelsamenöl - eine kostbare Rarität
  • Hagebuttenkernöl - Kostbares aus Wildrosen
  • Hanföl - Gesundheit pur für Haut und Hirn
  • Haselnussöl - verwöhnt Haut und Sinne
  • Johannisbeersamenöl - sehr ungewöhnlich und wertvoll
  • Johanniskrautöl - eine ganz spezielle Wohltat
  • Jojobaöl (Jojobawachs) - das flüssige Gold der Indianer
  • Kakaobutter - sinnlicher Schokoladenduft für die Haut
  • Kokosöl (Kokosfett) - hilfreich durch kleine Fettmoleküle
  • Kürbiskernöl - das grüne Gold für Feinschmecker
  • Leinöl (Flachsöl) - altbewährt, doch nicht immer heißgeliebt
  • Leindotteröl - Gesundheit pur, schon bei den Kelten beliebt
  • Macadamianussöl - die Königin der Nüsse
  • Maiskeimöl - der Klassiker in der Küche
  • Mandelöl - Klassiker in der Hautpflege
  • Mangobutter (Mangokernöl) - Gutes für die trockene Haut
  • Marulaöl - ein Hautschmeichler
  • Mohnöl - sehr pflegend, aber auch sehr empfindlich
  • Moringaöl (Behenöl) - Öl vom Baum des Lebens
  • Nachtkerzenöl - Hilfe für Haut und Psyche
  • Olivenöl - ein göttliches Geschenk
  • Palmöl und Palmkernöl - zwei Fette aus einer Pflanze
  • Perillaöl - reich an Omega-3-Fettsäuren
  • Pfirsichkernöl - die Schwester des Mandelöls
  • Pflaumen- oder Zwetschkenkernöl - dem Mandel
  • Aprikosen- und Pfirsichkernöl sehr ähnlich
  • Rapsöl - eine Delikatesse aus Deutschland
  • Sanddornöl - Haut- und Gesundheitspflege par excellence
  • Schwarzkümmelöl - ein aromatisches Heilöl
  • Sesamöl - seit Jahrtausenden begehrt
  • Sheabutter - Hautpflege vom "heiligen Baum des Lebens"
  • Sojaöl - viel Lecithin für Haut und Hirn
  • Sonnenblumenöl - gespeicherte Sonnenenergie
  • Traubenkernöl - Anti Aging Öl erster Güte
  • Walnussöl - für Gourmets
  • Weizenkeimöl - der Vitamin E Spender
  • Zedernussöl - die Königin der Taiga
  • Aloe vera Öl
  • Arnikaöl
  • Centellaöl
  • Johanniskrautöl - eine ganz spezielle Wohltat
  • Ringelblumenöl
  • Lavendelmazerat in Kokosfett
  • Ingwermazerat
  • Rosmarinmazerat
Hersteller:
Kategorie: Bücher & CDs
Artikelnummer: B13
Versand­gewicht‍: 0,25 Kg

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