Kokosfett ist wegen seinem speziellen Fettsäuretyp, sehr bekömmlich und stoffwechselaktiv. Es eignet sich hervorragend zum Kochen, Braten und Backen. Als süße Versuchung sind Kokospralinen nicht nur für Nachkatzen, sondern auch für unsere Gesundheit ein unwiderstehlicher Genuss.
Für Deine selbstgemachten Kokospralinen brauchst Du:
500 g Kokosfett VCO
300 g Vollmilchschokolade
50 g zerkleinerte, getrocknete Preiselbeeren
100 g Crunchy Müsli
So geht's:
Kokosfett und Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen
anschließend die restlichen Zutaten unterrühren
alles gut vermengen
in kleine Silikonformen gießen oder in Papier Backförmchen
zwischen dem Abfüllen immer wieder mal die Masse verrühren, damit sich die Preiselbeeren und das Müsli nicht unten absetzen
abkühlen lassen
eine Folie drüber und dann ab in den Kühlschrank, damit die Pralinen richtig fest werden.
Fertig ist der Gaumenschmauss!
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