Rezept für unvergesslich gute Kokospralinen
Kokosöl ist wegen seinem speziellen Fettsäuretyp, sehr bekömmlich und stoffwechselaktiv. Es eignet sich hervorragend zum Kochen, Braten und Backen. Als süße Versuchung sind Kokospralinen nicht nur für Nachkatzen, sondern auch für unsere Gesundheit ein unwiderstehlicher Genuss.
Für Deine selbstgemachten Kokospralinen brauchst Du:
- 500 g Kokosöl VCO
- 300 g Vollmilchschokolade
- 50 g zerkleinerte, getrocknete Preiselbeeren
- 100 g Crunchy Müsli
So geht's:
- Kokosfett und Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen.
- Anschließend die restlichen Zutaten unterrühren und alles gut vermengen.
- Die Masse in kleine Silikonformen oder in Papier-Backförmchen gießen.
- Zwischen dem Abfüllen immer wieder mal umrühren, damit sich die Preiselbeeren und das Müsli nicht unten absetzen.
- Die gefüllten Förmchen abkühlen lassen.
- Mit Folie abdecken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Fertig ist der Gaumenschmaus!
