Rosige Erfrischung: 3 kühle Drinks Ideen für Grillfeier 25.07.2018 14:19

Rosige Erfrischung: 3 kühle Drinks Ideen für Grillfeier

Rosige Erfrischung: 3 kühle Ideen für Drinks zur Grillfeier

Ob am Strand, am See oder im Garten: Es riecht nach Sommer. Spätestens dann, wenn die Ersten ihren Grill anzünden und der Geruch von frisch Gebratenem die Luft erfüllt. Diese herzhaften Gerüche sind oft gepaart mit fröhlichem Gelächter und Stimmengewirr. Zu einer Grillfeier laden wir doch gerne Familie, Freunde und Bekannte ein, um mit ihnen eine gute Zeit zu verbringen. Doch welche Getränke serviert man seinen Gästen zu einer gelungenen Grillfeier?

Festliche Sommer-Rosen-Drinks, die verzaubern

Bei unseren Grillabenden ist die Rosenblütenbowle mittlerweile ein Klassiker. Dazu überrasche ich unsere Freunde am Liebsten mit meinen selbstgemachten Roseneiswürfel. In einem Glas Sekt ist das jedes Mal ein wahrer Hingucker. Und mein absolutes Lieblingsgetränk: der Sommerkuss.

Sommerkuss mit Rosenwasser und Limetten
(für 1 Liter / Angaben in Klammer für 1,5 Liter Wasserkrug)

Zutaten:

  • 6 EL (9 EL) Limettensirup
  • 3 EL (4 EL) Rosenwasser
  • 1 EL (1,5 EL) Limettensaft
  • 1 Liter (1,5 Liter) Leitungs-, Soda- oder Mineralwasser
  • 1 Limette in 4 Scheiben geschnitten + auf Holzspieß stecken
  • Basilikumblätter als Garnitur

Zubereitung:
Alle Zutaten mit Leitungs-, Soda- oder Mineralwasser aufgießen und mit dem Limettenspieß und frischen Basilikumblättern garnieren.

Ein wunderbares Erfrischungsgetränk für heiße Sommertage.

Rosenblütenbowle
(für 5-8 Personen)

Zutaten:

  • 5 unbehandelte duftende Rosenblütenblätter
  • 1 ungespritzte Zitrone in Scheiben, geschnitten
  • 1 ungespritzte Orange in Scheiben, geschnitten
  • ½  Liter Rosenblütensirup
  • 2 Flaschen trockener Weißwein (z. B. Grüner Veltliner oder Riesling)
  • 100 ml Cointreau (Orangenlikör)
  • 100 ml Himbeersirup
  • 1 Flasche edlen Sekt oder Prosecco

Zubereitung:
Den Rosenblütensirup gemeinsam mit den Rosenblütenblättern, den Zitronen- und Orangenscheiben in ein Bowlengefäß geben, den Weißwein, den Cointreau und den Himbeersirup daruntermischen, gut verrühren und an einem kühlen Ort 40 - 50 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren abseihen und mit dem Sekt oder Prosecco auffüllen. Je nach Belieben kannst du den Geschmack noch mit Rosenblütenwasser (Rosenblütenhydrolat) verfeinern. Als Zierde verwende ich natürlich gerne frische Rosenblütenblätter.

Roseneiswürfel machen
eine rosige Überraschung für die Gäste

Zutaten:

  • 250 ml Wasser
  • vermischt mit 2 - 3 Tropfen 10%igem Rosenöl (dies ist ein verdünntes Rosenöl)

Zubereitung:

Die obige Mischung zur Hälfte in eine Eiswürfelschale füllen. Unbehandelte, duftende Rosenblütenblätter (du kannst auch getrocknete Rosenblütenblätter verwenden, aus dem Bioladen oder Naturkostladen) dazu geben und anschließend kurz anfrieren lassen. Danach die Eiswürfelschale mit dem restlichen Wasser auffüllen. Somit bleiben die Rosenblütenblätter (oder Knospen) in der Mitte vom Eiswürfel.

Nicht nur der Anblick dieser Eiswürfel überrascht die meisten Gäste, sondern auch der feine Geschmack verwandelt den Aperitif zu einer kulinarischen Köstlichkeit. Besonders gut eignet sich Prosecco für diese Aperitif-Idee.

Ich liebe den Sommer, weil ich lange draußen sitzen kann im Garten. Gestört wird die Ruhe aber oftmals von lästigen Stechmücken. Dafür habe ich hier ein paar Tipps für dich, wie du die ungebetenen Gäste fernhältst. Dann steht deinem Fest bestimmt nichts mehr im Wege. Ich wünsche dir gutes Gelingen!

Deine Evelyn

Literaturverzeichnis:
Marti, O. (2005): Likör Bowle Sirup - 400 Rezepte aus der Natur mit und ohne Alkohol. München: AT-Verlag
aromapflege.com

Foto Dieter Kühl - DK Fotografie